茨城攻略第二弾です。以前小山市のとも屋ラーメンを検索していた際に
近くに佐野ラーメンが結城で食べられるとの情報があり年末よりいつかは行きたいと思っており念願の訪問です。
かなり古い店舗です何十年やっているのでしょうか期待がたかまります。
かなりレトロ感たっぷりの店内です。きっとおがむくが産まれたぐらいの古さを感じられます。13時頃の訪問で店内は4人ほどお客さんがいました、ちょうど繁盛が終わった頃でしょうか貸し切りお座敷です。今回は純手打ちチャーシュー麺 ８５０円を注文期待が高まります。店内を見渡すとなぜか千葉真一さんの開店花輪の垂れ幕が・・・・一体何年物なんだろうか・・・・さらに
機械打ちではなく手打ちラーメンとのことでさらに期待がたかまってきました。待つことやってきました
スープは透明チャーシューは薄切りロースでしょうか見た目は佐野ラーメンそっくりです。さっそくスープからいただいてみます。
レンゲが焼き物でできています。もしかして笠間焼きなのでしょうか陶器ぽさが感じられる年代物です。スープはかなり薄めのあっさり味ですが動物出汁もしっかりでています。気がつきませんでしたがデフォは薄味で提供しているようで濃い口注文はコールしないといけないようです。上の写真にかいてありましたｗお客さんの健康を気遣いしているようでこの味でも十分おいしくいただけます。
麺は手打ち平打ちぴろぴろで不揃いの食感がたまりませんまさしく佐野系麺です。この麺はおばあちゃんが打っているそうで年季のはいったコシのある食感を堪能できます。チャーシューは
あっさり味で脂感がまったく感じられません。おそらく煮豚で余分な脂は取り除いているのでしょうかスープもチャーシューも脂こさをまったく感じませんでした。おそらくいままで食べた中で一番あっさり味だったのではないでしょうかかなりカロリーもおさえています。子供や年配のかたでも楽しめる味になっているので長年営業できているのではないかと思います。
あっさりすぎて今回もスー完してしまいました。塩分も控えめスープなので今回は罪悪は感じないかなｗ
メニュー
純手打ラーメン ７００円
純手打チャーシュー麺 ８５０円
店情報
店名 純手打ラーメン近江や
住所 茨城県結城市結城6174
電話 0296-32-5766
営業時間 平日 11:00～16:00
土・日・祝 11:00～20:00
定休日 木曜日
席数 32席
駐車場 １０台
茨城県で名店を見つけました。高齢な店主さんなのでいつまでつづくかわかりませんが近くに寄った際にはお邪魔したいと思います。昔の記憶で小山にも近江やがあった記憶がありぐぐると宇都宮にも近江やがあるそうです。以前はチェーン店だったのでしょうか（情報も求む）？？小山は閉店しているので宇都宮に今度行ってみたいと思います。佐野ラーメンといってもいいぐらいのクオリティーでした。ごちそうさまでした。
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