【らーめん 23杯目】屋台ラーメン 壱吉屋

ラーメン

夜でも佐野ラーメンをいただくことができるお店です。今回は19時半頃の訪問です。

店内は家族づれが多く8割ぐらいのお客さんがいました。店員さんは5人体制で切り盛りしており明るい対応で気持ちがいいです。今回は家族と訪問なので何にしようか悩みます。

メニューはいかにもチェーン店と思うような感じですがこちらのお店はこの店舗のみの営業です。店主は有名店の共栄ラーメンで修行したとのことで、メニューにもここまで力をいれており期待ができそうです。今回は悩みに悩みチャーシューメン850円を注文してみました。

しゅなちゃん
おがしゅな

いつもと一緒じゃん

まだ食べていないお客さんもおり我が家に来るまでに10分程掛かりましたが繁盛時間の割には早い着麺です。

チャーシューのデコレーションが最高です。スープはここからでも透明感がうかがえます。ではさっそくスープからいただきます。ダシは鶏ガラ・豚・野菜を使っているようで思ったより油はすくなめであっさりにまとめられています。

チャーシューはバラ肉でとろとろながらも歯ごたえもありなかなかの食べ応えがあります。こちらのチャー麺はチャーシュー、麺、ネギとかなりシンプルです。メンは

平打ちぴろぴろ麺です。店内に青竹で手打ち製麺を見ることができます。若干太めでちょい固めのゆで加減で打ち方、ゆで方を研究したのではないでしょうか努力を感じられます。スープは濃いめですが太麺でかなり合うように作られている努力の賜の一品でした。

メニュー

壱吉ラーメン 630円

チャーシューめん 850円

店情報

店名 屋台ラーメン壱吉屋

住所 栃木県小山市城北2-22-16

電話 0285-30-3790

営業時間  平日  11:00~14:30
17:00~22:00
土・日・祝 11:00~22:00

定休日 なし

席数 48席

駐車場 22台

おがむく
おがむく

10年ぶりの訪問です。麺の味、研究は神がかっています。壱吉ラーメン大盛りが一番おいしい食べ方だったかなーと後悔しています。

 

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