栃木県宇都宮市にある大人気のラーメン・つけ麺店「村岡屋（むらおかや）」に訪問です。
こちらのお店に足を運ぶのは今回でなんと4回目になります。宇都宮エリアで本当に美味しいつけ麺を食べたいと思ったとき、真っ先に頭に浮かぶのがこの村岡屋です。お店は宇都宮市西原にあり、東武宇都宮駅からは歩いて15分ほどの落ち着いた場所に位置しています。お店のすぐ前には駐車場があり、さらに少し離れた場所には第2駐車場も完備されています。合計で15台分の駐車スペースが用意されているため、車での訪問も安心です。
店内に入ると、活気のある挨拶とともに魚介豚骨の良い香りが漂ってきます。
今回注文したのは、「特製つけめん 並（1,430円）」です。
食券を渡してカウンター席で待つこと数分、いよいよ目の前に運ばれてきたのがこちらの一杯です。
濃厚な豚骨魚介スープの香りがふわりと立ち込め、一気に食欲をそそられます。豪華なトッピングがたっぷりと美しく盛られた麺の丼と、濃厚なつけ汁のコントラストがとても魅力的です。まずは、スープにつけず、そのまま自家製の極太麺からいただきます。
うどんの製麺機を使用しているというこだわりの自家製麺は、ツヤツヤと輝いており、見るからに美味しそうです。箸で持ち上げるとずっしりとした確かな重みがあり、口に入れると小麦の豊かな香りがふわりと広がります。
続いて、この存在感抜群の極太麺を、熱々の濃厚スープにしっかりとくぐらせていただきます。
ドロっとした高粘度の濃厚な豚骨魚介スープが、極太麺の表面にこれでもかと絡みつきます。一気にすすり上げると、動物系の力強いコクと、魚介の芳醇な旨味が口の中いっぱいに爆発します。
バラチャーシューは、箸で強く持つと崩れてしまいそうなほど、ホロホロに柔らかく煮込まれています。口に入れた瞬間に上質な脂の甘みが溶け出し、濃厚なスープとも相性抜群です。
味玉は黄身が絶妙なとろとろの半熟具合で、中心までしっかりと特製のタレの味が染み込んでいます。濃厚なスープの合間に食べることで、まろやかな味わいが口の中をリセットしてくれます。
極太でコリコリとした食感の良いメンマも、極太麺のモチモチ感に対して素晴らしいアクセントになっています。トッピング一つ一つに店主の丁寧な仕事が施されているのが、食べていてしっかりと伝わってきます。
低温調理されたしっとりとしたレアチャーシューで、肉本来の旨味がギュッと詰まっています。ホロホロの豚バラチャーシューとは全く違った食感と味わいが楽しめるため、最後まで飽きることなくお肉を堪能することができます。
磯の香りが豊かな海苔で、たっぷりとスープを吸った麺を巻いて食べるのも、つけ麺ならではの醍醐味です。濃厚な魚介豚骨スープに海苔の風味がプラスされ、また違った奥深い美味しさを堪能できます。
麺と豪華な具材をすっかり平らげた後は、最後のお楽しみである「スープ割り」をお願いしました。
残った濃厚なつけ汁に、熱々の和風スープを注いでもらうことで、ドロドロだったスープがじんわりと温かく、マイルドで飲みやすい極上の和風スープへと見事に変化します。 後味はとてもさっぱりとしており、最後の一滴まで、まさに「つゆまで」美味しくいただくことができました。
本当に、いつ訪れても決して期待を裏切らない最高の一杯を提供してくれる「村岡屋」さん。今回も心から大満足のランチタイムとなりました。宇都宮で美味しいつけ麺を探している方には、自信を持っておすすめできる名店です。
メニュー
特製つけめん（並） 1,430円
つけめん（並） 1,050円
中華そば（並） 980円
TKM（卵かけ麺） 800円
小豚飯 300円
店情報
店名：村岡屋
住所：栃木県宇都宮市西原1-6-2
TEL：028-634-4270
営業時間：11:15～14:45 / 17:30～20:30
定休日：月曜日
席数：約15席（カウンター、テーブル席あり）
駐車場：あり（店舗敷地内）
ホームページ：不明
公式SNS：X（旧Twitter） https://twitter.com/muraokaya2009
何年経っても変わらない濃厚な豚骨魚介スープと、自家製の極太麺の相性が抜群です。2種類のチャーシューなど具材も一つ一つ丁寧で、大満足の一杯です。宇都宮に来たらぜひ足を運んでみてください。
