サービスエリアと侮るなかれ！佐野SA（下り）「さのや」で本格的な佐野ラーメンを堪能してきました

出張で、東北自動車道を利用してドライブに出かけた際、休憩がてら立ち寄った佐野サービスエリア（下り）にある「さのや」に寄ってみました。

佐野SA（下り）はリニューアルされており、施設内はとても綺麗で開放感があります。広々としたフードコートは、休日のお昼時ということもあり、ドライバーや家族連れなど多くのお客さんで賑わっていました。

まずは、入り口付近にある券売機で食券を購入します。

メニューを見てみると、定番の「佐野らーめん」をはじめ、「こってり佐野らーめん」や「特製佐野らーめん」、「チャーシュー麺」など、食欲をそそるバリエーションが並んでいます。サイドメニューの「ミニねぎ飯」も気になりますが、今回は初訪問ということで、王道の「佐野らーめん（850円）」を選択しました。

食券を購入すると、自動的に厨房へオーダーが入るシステムになっています。わざわざカウンターに食券を出しに行く必要がなく、そのまま空いている席を確保して、モニターに自分の番号が呼ばれるのを待つだけです。SAならではのスピーディーで無駄のないオペレーションがありがたいです。

数分待つと番号が呼ばれたので、カウンターへ受け取りに行きました。こちらが「さのや」の佐野らーめんです。

透き通った美しい黄金色のスープに、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、わかめがトッピングされています。昔ながらの王道スタイルといった感じで、シンプルながらも非常に食欲をそそられるビジュアルです。

さっそく、レンゲでスープを一口いただきます。

あっさりとした澄んだ醤油ベースの中に、動物系のお出汁のコクと旨味がしっかりと感じられます。「サービスエリアのフードコートだし、そこそこの味だろう」と少し侮っていましたが、良い意味で見事に裏切られました。長時間のドライブで疲れた身体にジンワリと染み渡るような、本場の佐野ラーメン専門店に近い本格的でホッとする美味しさです。

続いて、麺をリフトアップしてみます。