仕事の途中で立ち寄ったお店です。
こちらのお店はかなり狭い道を通りたどり着く難易度の高いお店で対向車が来たら避けることができません。お店に着くと6台ほどの庭に止める感じでこちらもかなりの難易度が必要になります。
店内に入ると普通の家でドアに店内入り口の表示があります。店内は4人座りと２人座りテーブルが1つづつと5人並びの席が1つあります。11人しか入れないので満員の時は玄関で待たないとなりません。早めにきたので座ることができラッキーでした。
こちらの切麺（チャーミエン）は、麺棒で伸ばし包丁で細切りしたのをチャーミエンと呼びかなり珍しいです。
どんな麺か期待しつつチャーシュー切麺 880円をお願いしました。太麺なので少々時間が掛かりましたが15分ほどで着丼です。
スープは和風出汁の効いた濃厚な醤油ベースのスープでどちらかと言うとうどんつゆに使いイメージです。出汁がかなり濃い目で飲みごたえがあります。麺は伸ばして作られているため切断面もなく丸い仕上がりになっており濃い目のスープに負けない歯ごたえとコシで食べ応え抜群です。
あっさりチャーシューも濃い目のスープに合うように作られておりあっさりいただけます。
味変で長ネギ、玉ねぎのみじん切りにつぶしたにんにく、しょうがを揚げた香味揚げを入れると和風スープが一変します。麺といただくとこってり味に早変わりさらに食欲をそそります。
チャーシューも2種類入っており角切りタイプも歯ごたえ抜群で麺がもりもりいただけます。始めて食べた切麺なかなかおいしいです。
メダボ無視のスー完です。このスープなら全飲みでも悔いはありません。
メニュー
切麺 760円
チャーシュー切麺 880円
特製切麺 1,000円
店情報
店名 手打ち切麺 一桜
住所 栃木県宇都宮市一ノ沢町252-2
営業時間 11:30～14:30
定休日 水曜日
席数 11席
駐車場 6台
注文した後に特製切麺の存在をしり後悔しています。次回は必ず特製切麺を頼みます。お店までの道が狭く駐車場も止めるのが難しいので軽自動車か運転の上手な方に連れて行ってもらった方が後悔しないとおもいます。味は和風でなかなかおいしかったです。
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