旧藤岡町で本格佐野ラーメンをいただけるとのことでお邪魔してみました。
平日12:30にもかかわらず外待ちが10人ほどの行列「こんな田舎なのにすごい行列・・・・」それでも回転率がよく１５分ほどでカウンターに座ることができました。メニューは平日だったのでランチメニューがあり量的に食べられるかなと思いつつもBセット 890円を注文してみました。チャーシューメン850円より唐揚げが魅力的でした。
待つこと7.8分で麺が到着です。めったに食べないラーメン＋唐揚げ＋ライスセット「食べられるかな？？？」
ラーメンはバラチャーシューが２枚と太めのメンマとナルト＆ネギのシンプルなラーメンです。まずはスープからいただきます。スープは若干醤油が多めの色ですがそんなことはありません。動物系のガラ鳥かな？？野菜のダシがでておりうすら甘めな後味を感じることができます。あっさりながら深い味わいでうまいです。
麺はおがむくごのみの不揃い平打ち麺で不揃いぶりは今までの中でNO1でないでしょうか５倍くらいの差があります。この強弱が口に入れた際のいろいろな歯ごたえを楽しむことができます。これはたまりません。チャーシューもバラ肉ながらかなりの歯ごたえがあり噛むほどに肉汁があふれでてきます。メンマも極太で歯ごたえ十分です。トッピングでメンマもプラスできますしメンマラーメンもあります。それもありじゃないかと思っちゃいます。スープ、麺、チャーシュー、メンマも完璧にバランスの取れた一品です。これはかなりうまかった！！
メニュー
ラーメン 630円
ワンタンメン 730円
メンマラーメン 730円
チャーシューメン 850円
店情報
店名 麺屋てつ
住所 栃木県栃木市藤岡町藤岡1038-2
電話 0282-62-5522
営業時間 11:00～14:00 17:00～20:00
[土]11:00～24:00 [日・祝日]11:00～20:00
駐車場 13台
座席数 24席
こんな田舎にここまでハイスペックな佐野ラーメンをいただけると思っていなかったので驚きました。店主は佐野の名店出身とのことでかなりの修行を積んできたのではないでしょうか。このラーメンすべてのバランスが絶妙で行列ができるのもうなづけます。次回は塩チャーシューメンをいただいたみたいです。すごくおいしかった！！
再訪問
てつオリジナル塩ラーメンをいただきました。
塩にはやはりわかめです。
煮卵の半熟具合も100点満点です。
シナチクも味が濃くコリコリでなかなかの箸休めです。
おまけのブアツイチャーシューも最高でした。
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