【らーめん 27杯目】味覚校正 丸富

ラーメン

最近いろいろなお店に食べ歩きしているため味の基準がいまいち分からなくなりました。計測機械が定期的に校正をするようにおがむくも校正しないと基準が分からなくなってしまうのではないかと危惧し、現時点でナンバーワンのお店丸富に調整しに行きました。

おがしゅな
おがしゅな

ただ食べたかっただけじゃ

雪の中13:30ころお邪魔しましたが行列でした・・・・この寒い中外で15人ほど行列で待つこと30分で店内に入ることができました。

今回は評価の高い今まで食べたことのない塩チャーシューメン840円を注文してみました。写真で見たわかめがとても印象的でわくわくです。待つこと7.8分到着しました。まず第一印象として「ワカメがOP(トッピング)だ・・・・」いろいろな方のコメをみるとワカメ増量しちゃいましたとかのコメントでてっきりわかめがデフォと思っていたのですが・・・・・ない!!かなりショックでした。今回の目的の50%の未達感です。涙をながしながらのスープをいただいてみます。「こ・・これは」うまいです。正直言っておがむくは丸富、塩がいいと確信しました。醤油よりもダシが感じられくどさがありません。これぞあっさりof Kingです。人生でも塩ラーメンは5杯はたべておりません。あまりおいしいとは思っていませんでした。今回塩のうまさを初めて知ることができました。

麺は不変の平打ちぴろぴろ麺です。ここのお店の麺が一番太さの強弱がはげしくその分食感のばらつきがありそれが心地よい食感をあじわえます。だいたい2mm~10mmほどのばらつきがあります。糸のような麺もちらほらありそれはそれでgoodです。

チャーシューは相変わらずのボリューム満点6枚いりでこれだけでもおなかいっぱいです。ワカメがあったらと思うともっと盛り上がれたのですが次回に丸富を上回るお店がなければきっと夏にはまた校正に行こうと思います。その際には塩チャーシューメンワカメトッピングで注文したいと思います。

メニュー

ラーメン 醤油、塩 630円

みそらーめん 700円

チャーシューメン 醤油 塩 840円 塩おすすめ

みそチャーシュー 950円

その他いろいろ

店情報

店名 手打ちラーメン丸富

住所 栃木県小山市大川島391-3

電話 0285-38-0117

営業時間 [通常]  11:00~14:00 17:00~20:00
[火曜日] 11:00~14:00

定休日 水曜日

席数 30席

駐車場 25台

おがむく
おがむく

初めて塩ラーメンがおいしいと思いました。ワカメ忘れは後悔していますが次回の訪問のきっかけができたのでこれはこれでよしとします。丸富をこえる佐野ラーメンはないのでしょうか???

 

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