また栃木市に行く予定がありどこで食べようか悩んでいました。三日前に
を食べたばかりで今回はアッサリ系をたべたいと探していると栃木中華そば 神志を発見しました。18年オープンですが以前は旧ホテル鯉保の裏にあった麺処ぼたんを出していたようです。店主は小山で開催された最強ラーメン祭にも出店するほど研究熱心な様です。場所は栃木市の郊外にあり
この地域には人気店が並んでいる激戦区です。
その地域でもすごい繁盛しており12時に一度お伺いしましたが駐車場もなく車も空きまちで何台か停車中これは無理かと先に用をすませ13時に再訪問何台か空きがあり駐車することができました。こちらのお店は入り口に名前を書くスタイルで車のナンバーを書いておけば車で待つことも可能です（これはかなり便利）30分ほど待ち店内に
連休中もありメニューも限定されているようです。今回は初見なので塩チャーシュー麺 950円を注文してみました。麺を茹でるのに時間が掛かるらしく注文してから20分ほどまち待望の着麺です。スープは鳥ガラの入ったアッサリあつあつスープでかなりのダシを感じます「いろいろ入れているんだろうな・・・」と思いつつ麺をいただきます。
こちらの麺は足踏み太麺でコシが効いておりなかなかの歯ごたえです。太くて塩味に合わないかと思いましたがかなりベストマッチな組み合わせで美味しかったです。
チャーシューはトロトロバラが３枚とレアロースが二種類はいっておりローストビーフのようなロースがたまりません。トッピングでチャーシューを頼むと一体どっちが来るのだろう？？と悩んでしまいそうです。（絶対おすすめです）。メンマは穂先縦切りタイプでシャクシャク感がたまりませんでした。次回は販売中止だった油そばを挑戦してみたいです。
メニュー
中華そば 680円
チャーシュー麺 950円
ワンタン麺 ８８0円
店情報
店名 栃木中華そば 神志
住所 栃木県栃木市城内町2-12-8
電話 0282-20-2133
営業時間 11:30～14:30 18:00～20:30
定休日 木曜
席数 30席
駐車場 約18台
何十年も昔にこちらのお店の前のバイクショップで原付バイクを買ったのをふと思い出しました懐かしい・・・・今回は佐野ラーメンではないお店にお邪魔してみましたが新たな発見ができました。スープ、麺、チャーシューどれも研究されており絶品でした。どこかでぬるいとの評価がありましたがそんなことなくアツアツでした。
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