夜でも佐野ラーメンをいただくことができるお店です。今回は19時半頃の訪問です。
店内は家族づれが多く8割ぐらいのお客さんがいました。店員さんは５人体制で切り盛りしており明るい対応で気持ちがいいです。今回は家族と訪問なので何にしようか悩みます。
メニューはいかにもチェーン店と思うような感じですがこちらのお店はこの店舗のみの営業です。店主は有名店の共栄ラーメンで修行したとのことで、メニューにもここまで力をいれており期待ができそうです。今回は悩みに悩みチャーシューメン８５０円を注文してみました。
いつもと一緒じゃん
まだ食べていないお客さんもおり我が家に来るまでに１０分程掛かりましたが繁盛時間の割には早い着麺です。
チャーシューのデコレーションが最高です。スープはここからでも透明感がうかがえます。ではさっそくスープからいただきます。ダシは鶏ガラ・豚・野菜を使っているようで思ったより油はすくなめであっさりにまとめられています。
チャーシューはバラ肉でとろとろながらも歯ごたえもありなかなかの食べ応えがあります。こちらのチャー麺はチャーシュー、麺、ネギとかなりシンプルです。メンは
平打ちぴろぴろ麺です。店内に青竹で手打ち製麺を見ることができます。若干太めでちょい固めのゆで加減で打ち方、ゆで方を研究したのではないでしょうか努力を感じられます。スープは濃いめですが太麺でかなり合うように作られている努力の賜の一品でした。
メニュー
壱吉ラーメン ６３０円
チャーシューめん ８５０円
店情報
店名 屋台ラーメン壱吉屋
住所 栃木県小山市城北2-22-16
電話 0285-30-3790
営業時間 平日 11:00～14:30
17:00～22:00
土・日・祝 11:00～22:00
定休日 なし
席数 48席
駐車場 22台
10年ぶりの訪問です。麺の味、研究は神がかっています。壱吉ラーメン大盛りが一番おいしい食べ方だったかなーと後悔しています。
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