先週に引き続きおいしいつけ麺を求めドライブかでらの遠征です。他県に足を延ばします。相方曰くクチコミが多いとの事でここに決めました。
入り口には10人ほどが並んでいます。先に食券を買って並ぶそうです。
券売機は初心者にはすぐに選ぶことができず苦手です。次のお客さんが来ると急いで買わないといけないので決めるのも真剣に速攻で選びます。
汁並つけ麺+半熟味玉 1300円を購入外で並びます。外で待つこと20分ほどで店内へ入ります。店内でもイスがあり待ちます。
30分ほどで席に座ることができました。かなり人気店らしく増築したようです。以前のgooglemapを見るとここは車庫だったようです。車庫の柱が今も残っています。
待っている間壁を見ていると店主の麺のこだわりが書かれています。最初は麺のみで味わってほしいとの事です。太麺の為茹で時間が掛かるため15分ほど待っての着麺です。
もはやつけ麺と言っていいのかわからないぐらい芸術的に盛り付けられています。この店のこだわりを強く感じられます。
最初に麺のみ味わうための小皿と塩が用意されています。かなりの自信を感じてきます。
塩をパラりとかけます。
まずは麺だけを味わっていきます。麺は春よ恋、はるゆたか、さぬきの夢など多数の国産小麦をブレンドした特製麺です。口に入れた瞬間に小麦の強い風味を感じられます。これだけ食べてほしいとのお店の思いは納得です。
超濃厚豚骨魚介つけ汁を付けていただきます。今まで食べた中では一番濃厚です。いろいろ調べてみるとこちらのお店は関東では中華蕎麦 とみ田、中華蕎麦うゑずと肩をはる濃厚なつけ汁を提供しているようです。お客さんが並んでいたのも納得です。
チャーシューはすごくやわらかく濃厚なつけ汁にさらに濃厚さを与えてくれます。太麺にものすごく合います。
口直しにいただく海苔も口の中でリセットされさらに濃厚を楽しむことができます。
追加で頼んだ半熟煮卵も湯で具合は完璧です。生すぎず茹で過ぎずそして味がしみ込んでいる150点です。100円超えています。
味変でいただく玉ねぎ柚子は濃厚すぎた味覚を滑らかにすっきり頂くことができます。まだまだつけ麺は奥が深いと感じることができた1日でした。感動です。
メニュー
汁つけ麺 1,150円～
冷やしスッキリ 900円～
昆布水つけ麺 1,100円～
店情報
店名 麺屋 みつば クローバー本店
住所 埼玉県久喜市河原代677
営業時間 11:15 – 15:00
定休日 月曜日
隻数 22席
駐車場 10台
濃厚つけ麺のうまさを思い知らされました。県外にはまだまだ知らないおいしいつけ麺があるのだと気づかされる一日でした。まだまだ探求は続きます。
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