竹末食堂に来るのは10年以上ぶりになります。いつも前を通る度に満員で外に何十人も待っている状態でなかなか寄る機会がありませんでした。今回は相方がつけ麺にはまり竹末食堂に食べに行こうと言う話になりました。以前行っていた時もつけ麺一択で結構お気に入りでした。
外にはテントがあり外待ちのお客さんも雨、暑さ対策をしていただいているようです。昔はこんなテントありませんでした。今回は早めの入店のおかげで並び無しで入店できました。
入り口は昔と変わらないようです。店内に入ると威勢のいい店員さんのご挨拶の洗礼をうけます。こんなところにも勢いの良いお店の風格が漂っています。
メニューは昔に比べると1.5倍の価格に変わっています。この世の中なのでしょうがありませんが・・・・給料はあまりあがりません・・・・
久しぶりに訪問したのでやはりつけ麺を食べたくホタテとトリュフのつけ麺大 1,350円をお願いしました。
待ている途中も店員さんの威勢の良い挨拶を聞きながら待つこと15分ほどで着麺です。
麺は太麺でなかなか好みのタイプです。つけ汁もかなり濃厚そうで期待が持てます。
まずは麺だけいただき麺のもちもち感を堪能します。その後は店員さんよりまぜていただくのがおいしいとの事でペーストを混ぜていきます。
こってりとしてきた麺を濃厚なつけ麺に浸していきます。
このまま一気に飲み干したいほどの濃厚スープでうまさが増します。
太麺にガッツリからみつく鶏白湯濃厚つけ汁がなんともいえません。
メンマとも相性がよくこの麺どんな付け合わせにもマッチるもちもち麺です。
アクセントのトリフもなかなか良い仕事をしてくれて味変化飽きさせません。
チャーシューは簡単に噛みきることができ柔らかく麺と肉と汁と絶妙にマッチするおいしさです。最後に割りスープをいただきスープまで完食してしまいました。
メニュー
醤油あっさり・塩あっさり 880円
醤油こってり 930円
あっさりスペシャル 1,050円
ホタテとトリュフのつけ麺 1,200円～
店情報
店名 ラーメン専科 竹末食堂
住所 栃木県下野市薬師寺3311-64
営業時間 11:00 – 21:00
席数 18席
駐車場 ２5台
10年前と比べてさらに接客も味も進化していました。つけ麺も昔と比べてかなり研究されているようで絶物のうまさでした。これからもどんどん進化していくと思うと楽しみです。
コメント