宇都宮においしい味噌ラーメンがいただけるとのことで移動のついでにお邪魔してみました。
１１時半に到着しましたが店内はほぼ満員です。運よく最後の席に座ることができました。あまり味噌ラーメンはいただく機会がないので
今回は1日限定10食の超熟味噌らーめん 990円をお願いしました。味噌の熟成が３年だそうです。いったい超熟とはどんなものなのでしょうか気になります。
店内が混雑していたので15分はかかったのでしょうか熟成がやってきました。ではその熟成をいただいたみたいです。まずは混ぜずにいただいた見ました。味噌はかなりの深みのあるスープに仕上げられており辛みはあまり感じられません。付け合わせの辛みそを混ぜるの一気に辛みがまし今までと違う濃厚さを味わうことができます。辛いのは得意ではありませんがこの辛さなら問題なくいただくことができ辛さで味わいがわからないいこともありません。
麺は若干太めのストーレート麺で濃厚味噌とちょうど合う麺にまとめられています。チャーシューも厚めにきられておりスープに合うようにすべてまとめており絶品でした。煮卵のとろとろもたまりませんでした。
メニュー
味噌ラーメン 800円
チャーシュー味噌ラーメン 990円
超熟味噌らーめん 990円
店情報
店名 熟成田舎味噌らーめん 幸麺
住所 栃木県宇都宮市戸祭元町4-5
電話 028-623-4455
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
定休日 月曜日
席数 50席
駐車場 １0台
おがむく
久しぶりに味噌ラーメンをいただきました。佐野ラーメンとは違ってこってり感がたまりませんでして。たまには味噌もおいしいと思う今日この頃です。
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