天引観音にお札を返しに行く途中で立ち寄ったお店です。茨城県で佐野ラーメンを提供しているようです。
入り口には名前を書くボードが置かれています。かなり人気店のようです。
店内はテーブル席が２つとお座敷１つとカウンターで12名ほど入れるようです。店主と2名ほどの従業員で切り盛りしているようです。
醤油、塩の2種類のスープがあります。初見なので醤油も考えたのですがやはりここはSio醤油チャーシュー麺1,250円をお願いしました。新感覚の塩とはいったいどんなものなのか期待が持てます。待つこと10分ほどで着麺です。
ほんのり醤油が入っているようです。
スープは醤油味をほぼ感じさせない肉系塩味で出汁の味わいが強く感じられます。
麺は平打ちピロピロ麺で茨城でこの味わいを感じることができるお店はなかなかありません。
チャーシューはバラ肉を煮込んでおり味が染みていてとろとろです。
麺ははこりこりで良き箸休めです。
最近よく見かけるほうれん草時期的なのかはやりなのかわかりませんが懐かしい付け合わせです。
影の主役なるとは肉では味わえない弾力と甘みラーメンには欠かせません。なると大盛もあっていいのではないかと思います。
全部飲んでしまいました。悔いなしのおいしいスープでした。
メニュー
醤油麺 880円
醤油チャーシュー麺 1,250円
Sio醤油麺 880円
Sio醤油チャーシュー麺 1,250円
店情報
店名 麺や 杉寅
住所 茨城県結城市結城8522-6
営業時間
火・金
11:00 – 14:30
水・土・日
11:00 – 14:30 17:30 – 20:00
定休日 月・木
席数 12席
駐車場 7台
おがむく
茨城でここまでおいしい佐野ラーメンをいただくことができてラッキーでした。次回も立ち寄りたいお店でした。スープ、麺どちらも合格点です。
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