娘の家に遊びに行った際に仙台の誇るソウルフード牛タンを食べに行ってきました。今年で大学卒業なので仙台に行く機会も少なくなってきます。
こちらのお店は仙台市内でも大人気店のお店です。当時は30人くらい並んでおりあきらめた記憶があります。大和町店は郊外なので外待ちもありませんでした。入店すると丁度お会計のお客さんがおりすぐに席に座ることができました。
お昼におじゃましたのでランチセットがあるそうです。牛タン角煮セットも魅力的でしたがたん焼き定食5枚 3,190円をお願いしました。たまにはご褒美です。
お店はおそらくコンビニを改造して作られたようで客席が少なめです。注文後に予約のお客様が続々と来店早めに来てよかったと思いました。
閣は牛たんとは一線を画す独自のカットが施されており、
分厚いのに「外はカリッと香ばしく、中はサクッと歯が入り、そしてふわっと柔らかい」という、まさに三拍子揃った絶妙な食感です。
噛みしめるたびに、シンプルながら奥深い塩加減と、ジューシーな肉汁がじゅわっと口の中に広がります。これぞ、麦飯をかきこむ手が止まらなくなる至福のループです。
テールスープの濃厚なコクと尾の肉はコリコリしてたまりません。
この火の通しかたはまさに名人芸です。麦飯お代わりしたいです・・・・・
メニュー
牛たん角煮セット 2,420円
牛タンカレーセット 2,750円
たん焼き定食 2,640円～
店情報
店名 牛たん料理 閣 仙台大和町店
住所 宮城県仙台市若林区大和町2-11-10
TEL 022-355-8029
営業時間 11:00 – 15:00 17:00 – 22:30
定休日 水
席数 30席
駐車場 14台
おがむく
どこで食べても変わらない肉質焼き具合絶品でした。角煮もものすごく気になります。またランチで立ち寄ってみたいです。
コメント