味守のぶ　栃木県宇都宮市

栃木県宇都宮市西川田本町にある「味守のぶ」へ、2回目の訪問です。

閑静な街並みの中にひっそりと佇む和風の建物が目印です。店先には色鮮やかな美しい花々が鉢植えで並べられており、お店に向かう前から心和むおもてなしを感じます。店舗の前にはゆったりとした駐車場が完備されているため、車でのアクセスもスムーズで安心です。

店内に入ると、木の温もりが感じられる広々とした空間が広がっています。高い天井と太い柱が印象的で、どこか懐かしい落ち着いた雰囲気です。テーブル席のほかに小上がりの座敷席も用意されており、家族連れでも足を伸ばしてゆったりと食事ができる空間になっています。今回は座敷席でくつろぎながらお蕎麦をいただくことにしました。

実は今回、以前訪れた際に次回は絶対に食べようと心に決めていた「舞茸天丼ともりそばセット」を目当てに足を運びました。しかし、お店の方に伺うと現在は提供していないとのこと。これを楽しみに再訪したため、正直なところ少しがっかりしてしまいましたが、気を取り直して他のメニューを選ぶことにします。

メニューを開くと、冷たいお蕎麦から温かいお蕎麦、さらにはカレー定食まで幅広いラインナップが揃っています。期間限定のメニューなどもあり目移りしますが、今回は王道の組み合わせである「野菜のてんぷらともりそばのセット」を注文することにしました。

注文を済ませて待っていると、先に薬味のネギ、わさび、そしてそばつゆの入った徳利と蕎麦猪口が運ばれてきます。

しばらくして、メインのお料理が到着しました。丸いざるにたっぷりと盛られたお蕎麦と、別皿に高く盛り付けられた野菜の天ぷらです。見た目からもボリューム感が伝わってきます。

まずはお蕎麦からいただきます。お蕎麦はやや太さが不揃いで手打ち感があり、ツルツルとした喉越しが特徴です。お蕎麦自体の風味はそれなりといった印象でしたが、だしの香りがしっかりと効いたつゆに少し浸してすすると、スッキリとした味わいでとても食べやすく、あっという間に箸が進みます。

続いて、野菜の天ぷらをいただきます。

天ぷらはお皿の上に、葉物、かぼちゃ、さつまいも、そして舞茸など数種類の野菜がたっぷりと乗っています。特筆すべきはこの天ぷらのクオリティです。衣が薄く、サクサクッとした軽快な食感に揚がっており、油の重たさを全く感じません。野菜そのものの甘みや旨味がしっかりと引き出されていて、どれを食べてもとても美味しいです。

お目当てのメニューがなかったのは残念でしたが、このサクサクで美味しい天ぷらを味わうことができたので、結果的に大満足の食事となりました。落ち着いた和の空間で、美味しい天ぷらとお蕎麦を楽しみたい方にはぴったりのお店です。