2025年のクリスマス、栃木県小山市にあるイタリアン「La Calma（ラ・カルモ）」へ行ってきました。
こちらのお店が下野市で営業されていた頃からのファンなのです、小山市に移転されてからは今回が待望の初訪問！2024年のクリスマスも
最高でしたが、今年も期待に胸を膨らませてドアを叩きました。
お店は現在、小山市犬塚の閑静な住宅街にあります。移転して場所は変わっても、あの温かいおもてなしの雰囲気は健在。グリーンの壁が目を引くお洒落な外観がお出迎えしてくれます。
店内も広々としていて、開放感たっぷり。下野市の頃の隠れ家感も好きでしたが、新しい店舗のゆったりした空気感もディナーにぴったりで落ち着きます。
2025年 クリスマス限定メニュー
今回は「クリスマス大皿ペアコース（二人前 11,000円）」
席に案内されると、本日のお品書きが。一口前菜からメインまで、シェフのこだわりが詰まったラインナップにワクワクが止まりません。
一口前菜：青森県産美保野ポークとフォアグラのリエット
まずは「一口前菜」から。青森県産の美保野ポークにフォアグラを合わせた、なんとも贅沢なリエットです。
サクサクのバゲットに乗せていただくと、ポークの旨味とフォアグラの濃厚なコクが溶け合います。移転しても変わらない、この一口目の「掴み」の強さはさすがの一言
前菜：ズワイガニと白菜のブランマンジェ アメリケーヌソース
お次は、見た目も美しいブランマンジェ。2024年はカルパッチョ仕立てで驚かせてくれましたが、今年はさらに独創的な一皿です。
カニの身がふんだんに使われていて、白菜の甘みが活きた優しい味わい。
そこに濃厚なアメリケーヌソース（海老のソース）が絡むと、一気に華やかなプロの味に昇華されます。
ピッツァ：ピッツァ マルゲリータ
そして、ラ・カルモといえば忘れてはいけないのがピッツァ！
下野市時代から定評のあったその生地は、小山に来ても健在。外はカリッと、中はモチモチ。フレッシュなトマトソースとバジルの香りが、お腹も心も満たしてくれます。
パスタ：仔羊のボロネーゼ
ピッツァの余韻に浸っていると運ばれてきたのが、こちらのパスタ。
「仔羊のボロネーゼ」です。運ばれてきた瞬間、羊肉独特の野性味あふれる香りと、ハーブの爽やかな香りがテーブルを包みます。
ひき肉がゴロゴロと入っており、噛みしめるたびに旨みが溢れます。ソースがパスタにしっかりと絡み、粉チーズのコクが全体をまろやかにまとめていて、赤ワインが欲しくなる大人な味わいでした。
魚料理：真鱈のプレゼ 白ワイン風味のクリームソース
続いては魚料理。冬の味覚、真鱈（マダラ）のプレゼです。
驚いたのは、その身のふっくら感。白ワイン風味のクリームソースは、軽やかながらもしっかりとしたコクがあり、淡白な鱈の味を一層引き立てます。
添えられたケッパーの酸味が良いアクセント！ソースを最後の一滴まで楽しむために、オリーブオイルを垂らしたバゲットが大活躍してくれました。
肉料理：国産牛ランプステーキ 赤ワインソース
いよいよ本日のメイン、国産牛ランプステーキの登場です。
見てください、この美しい盛り付け！赤ワインソースの深い色がクリスマスの夜に映えます。ランプ肉は非常に柔らかく、噛むほどに肉本来の濃厚な甘みが広がります。
上に乗ったパリパリのポテトの食感と、絶妙な火入れのお肉のコントラストが楽しく、2024年に食べたモモ肉のバルサミコソースとはまた違った感動がありました。
デザート：ホワイトチョコレートのムース
最後を締めくくるのは、宝石のようなデザート。
ホワイトチョコレートのムースの上に、鮮やかなフランボワーズのソース。さらに周りにはパッションフルーツのソースがドット状に散らされています。
ムースの濃厚な甘さを、2種類のベリーソースの酸味がキリッと引き締めてくれます。挽き立ての珈琲と一緒にいただく時間は、まさに至福のひとときでした。
店情報
店名 La Calma（ラ・カルモ）
住所 栃木県小山市犬塚2-1-16
TEL 0285-39-6440
営業時間
【ランチ】11:30～15:00（L.O. 14:00）
【ディナー】18:00～21:30（L.O. 20:30）
定休日 月曜日、第1・第3日曜日（※祝日の場合は変動あり）
席数 約24席（カウンター席、テーブル席あり）
駐車場 あり（店舗前に数台分完備）
公式SNS Instagram（@la_calma_oyama）
公式SNS Facebook (La Calmo (ラ・カルモ）)
下野市から小山市へ場所が変わっても、シェフの丁寧な仕事と、素材を活かす独創的なアイデアは全く変わっていませんでした。ここは何度来ても「また来年、大切な人と来たい」と思わせてくれる魔法のようなお店です。
